William Frachot

Trophée de la gastronomie des vins et des terroirs de Côte-d’Or

 

William Frachot récompensé & Éric Goettelmann sommelier de l’année

Dijon (21) La deuxième édition des Trophées de la gastronomie, organisée par Le Bien public, s’est déroulée au palais des Congrès de Dijon, devant près de 300 invités.

 
En hommage à la gastronomie côte-d’orienne, LE BIEN PUBLIC organise en partenariat avec Conseil Départemental de Côte-d’Or, les Trophées de la Gastronomie, des Vins et des Terroirs. La remise des trophées a eu lieu lors d’un dîner gastronomique préparé par 4 chefs étoilés:
 
Patrick BERTRON Relais Bernard LOISEAU** à Saulieu
 
Romuald FASSENET Château du Mont Joly* à Sampan
 
Yohann CHAPUIS Greuze* à Tournus
 
Philippe AUGÉ Hostellerie de Levernois* à Beaune
 
 
Les lauréats de cette année sont:

 William Frachot, chef du restaurant Le Chapeau rouge à Dijon, a reçu le trophée du chef de l’année.

 

Guillaume Royer, chef de L’Abbaye de la Bussière à La Bussière-sur-Ouche a reçu le trophée récompensant la grande table de l’année.

 

Sébastien Mortet, chef du restaurant L’Un des sens à Dijon, s’est vu attribuer le trophée du chef espoir de l’année.

 

Le trophée du meilleur sommelier de l’année a été décerné à Éric Goettelmann, Relais Bernard Loiseau à Saluiez.

 

Pour en Savoir Plus: Le site des Trophées de la Gastronomie des vins et des terroirs de Côte d’Or