Dégustation Vins Priorat (Espagne) le 26 mars à Paris
La Société L’Obagues, représentée par Jérome Maillot est importateur de vin sur les appellations catalanes les plus réputées.
Une très belle dégustation est organisée dans les locaux de l’ACCIO, la chambre de développement économique catalane à Paris. Elle sera en deux volets :
1-Dégustation de vins de ma gamme de vins catalans biologiques, biodynamiques ou natures. Ces vins sont déjà commercialisés à Paris//RP dans des caves, restaurants et bars bistronomiques.
2-Dégustation focus des vins fins rouges de l’appellation Priorat.
Appellation mondialement connue, notamment pour son terroir d’ardoise en moyenne montagne et ses vieux ceps de Carignan & de Grenache. Une occasion unique de goûter et de comparer !!!
Lieu :50, rue Saint-Ferdinand | 75017 Paris
M° Porte Maillot
Date : Mardi 26 mars 2024 à 16h00
Inscription auprès de Jérome Maillot :
tel :06 10 48 25 97
Voici le détail de la dégustation :
Vins blancs
SUSPIR Biologique
- Domaine Giro Ribot
- D.O. Penedès
- Millésime : 2023
- Cépages : Xarel.lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay
- Vinification : Cuve inox
- Profil : très sec, léger, belle acidité finale
MIMAT Biologique
- Domaine Giro Ribot
- D.O. Penedès
- Millésime : 2022
- Cépages : Muscat petits grains, Malvasie de Sitges
- Vinification : Cuve inox
- Profil : Sec, aromatique
JORDI MIRO GARNATXA BLANCA (<50mg/l SO2)
- Domaine Jordi Miro
- D.O. Terra Alta
- Millésime: 2023
- Cépage : Grenache blanc
- Vinification : Cuve inox 85% – Barrique chêne français 15%
- Profil : Frais avec une belle rondeur, expression variétale du Grenache blanc
XAREL.LO D’AMFORA Biodynamique
- Domaine Loxarel
- D.O. Penedès
- Millésime : 2022
- Cépage : Xarel.lo
- Vinification : Amphore argile 720 litres
- Profil : complexe, moderne, gourmand, gastronomique
BK ! Blanco Biodynamique
- Domaine Atavus Priorat
- D.O. Montsant
- Millésime : 2022
- Cépages : Grenache blanc, Macabeu
- Vinification : Après assemblage moitié inox moitié amphore argile 600 litres
- Profil : Raffiné, aromatique variée, belle présence du Macabeu sur des notes herbacées
Vins oxydatifs
A PEL Biodynamique O sulfites
- Domaine Loxarel
- D.O. Penedès
- Millésime : 2021
- Cépage : Xarel.lo
- Vinification : Amphore argile 720 litres
- Profil : Caractère oxydatif très délicat, complexité avec de la fraîcheur et la présence de tannins légers, contemporain
Vins rouges
JORDI MIRO SYRAH GRENACHE (<50mg/l SO2)
- Domaine Jordi Miro
- D.O. Terra Alta
- Millésime : 2023
- Cépages : 85% Syrah – 15% Grenache blanc
ü Vinification : macération carbonique, cuve inox.
- Profil : Fruit frais, peu de corps, estival et très tendance.
RUELLA Biologique
- Domaine Sola Classic
- D.O.Q. Priorat
- Millésime : 2021
- Cépage : Grenache
ü Vinification : macération carbonique, cuve inox.
- Profil : Une expression très variétale et fluide du grand terroir du Priorat.
SOLA NATURAL Nature
- Domaine Sola Classic
- D.O. Priorat
- Millésime : 2021
- Cépages : Carignan – Grenache poilue
ü Vinification : 6 mois d’élevage et 18 mois en bouteille minimum.
- Profil : Un vrai Priorat. Un vin nature gastronomique. Idéal pour faire la jonction avec le second volet.
Vin doux naturel
TEXTURA 2 Nature
- Domaine Jordi Miro
- D.O. Terra Alta
- Millésime : 2023
- Cépage : Grenache blanc
ü Vinification : vendange relativement précoce avant passerillage et vinification en cuve inox
- Profil : Grande palette aromatique : fruits jaunes compotés, vanille, cèdre. Une très belle fraîcheur pour un vin doux.
Volet 2, Dégustation D.O.Q. PRIORAT vins rouges
Pour ce volet thématique je n’indique rien sur la vinification et le profil afin que les sommeliers puissent exercer leurs sens et leur savoir.
TURBULENT Nature
- Domaine Els Vil.lusionists
- Millésime : 2020
- Cépage : Carignan
VINYES JOSEP
Domaine Sola Classic
Millésime : 2014
Cépage : Carignan Grenache poilue
IURA Nature
Domaine Atavus Priorat
Millésime : 2019
Cépage : Grenache-Cabernet Sauvignon-Syrah
FUSIO Biologique
Domaine Mas Igneus
Millésime : 2019
Cépage : Carignan-Grenache-Cabernet Sauvignon – Merlot-Syrah
LLUNA VELHA Biodynamique
Domaine Balaguer i Cabré
Millésime : 2016
Cépage : Grenache
CERCOL Biodynamique
Domaine Balaguer i Cabré
Millésime : 2015
Cépage : Grenache
LA CREU ALTA 2017
Domaine Mas Alta
Millésime : 2017
Cépage : Carignan