Les finalistes du concours du Meilleur sommelier de France dévoilés

 

Le 29ème concours du Meilleur Sommelier de France se déroulera les 6 et 7 novembre à Toulouse. Organisé par l’Union de la Sommellerie Française avec, cette année, l’Interprofession des vins du Sud-Ouest, ce challenge se déroule d’abord à huis-clos le dimanche. La journée déterminera les 4 finalistes qui s’affronteront le lundi autour d’épreuves pratiques et orales.

Les sélectionnés sont :

• Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine, Lyon)

• Maxime Brunet (Restaurant William Frachot, Dijon)

• Bastien Debono (Oustau de Baumanière, Baux-de-Provence)

• Pierre Jacob (Clos des Sources, Thannenkirch)

• Jean-Baptiste Klein (Chambard, Kaysersberg)

• Florent Martin (George V, Paris)

• Tristan Ringenbach (Triovino, Lyon)

• Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen, Paris)

• Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier, Paris)