Une nouvelle vidéo de La Fraiche Sommellerie qui dévoile le portrait de Christian Stévanin, atypique et fameux professeur.

 

Nous l’avons rencontré dans les jardins de Bercy pour un entretient à propos de son livre et la passion de la formation.

 

Il est des personnages touchants et passionnants, qui de part son expérience et sa sensibilité a formé de nombreux sommeliers et cavistes.