Les Rencontres de La Fraiche Sommellerie
Les prochaines rencontres auront lieu le Mardi 27 Juin: A partir de 22h30 jusqu’à 3h
chez les Vignerons Parisiens, 55 rue de Turbigo 75003 à Paris
- Matthieu Bosser et Emmanuel Gagnepain (les Vignerons Parisiens)
- Marc Favier (Chef du restaurant Bouillon)
- Christian Stevanin : Professeur passionné en conversation du sommelier vidéo.
- initié par Caroline Furstoss (Chef sommelière du Grand Restaurant -Jean François Piège)
Les deux thèmes de ces rencontres :
– Rencontre avec les vignerons parisiens de Turbigo.
– Le monde végétal gourmand.
Ces rencontres ont pour but de réunir autour d’un moment de partage et de simplicité des sommeliers franciliens, du bar à vins au palace en passant par le caviste, issus de la nouvelle génération.
Dans un souhait d’échange, de rencontres et de passion autour d’un thème simple de notre métier et du vin.
Un créneau horaire logique, pouvant réunir tout le monde: l’après-service.
La venue d’un chef et/ou d’un producteur présentant ses recettes et/ou produits.
Chaque rencontres aura comme invité un Sommelier-Parrain.
L’évenement est gratuit, nous demandons simplement à chaque invité d’apporter un flacon de son souhait en fonction du thème donné. Sans complexe, tout est permis!
Lumière sur les vins et les mets en vidéo commentées.
En fonction de ce thème, nous laissons libre court à votre imagination pour le choix du flacon à apporter.
Merci de nous confirmer votre venue par e-mail.
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55 rue de Turbigo, 75003, Paris, France