Lundi 14 mai 2018, de 11h à 18h, 25 domaines emblématiques du Piémont font escale à l’Hôtel Saint James Albany pour une dégustation professionnelle exclusivement consacrée au Nebbiolo.
Nebbiolo: l’empereur des cépages italiens
Cépage autochtone du Piémont, le Nebbiolo est à l’origine des plus grands vins italiens : Barolo, Barbaresco, Gattinara, etc…
Cépage exigeant, il ne supporte qu’une terre de marne calcaire bien drainée pour donner le meilleur de lui-même. Cépage tardif, la priorité doit être donnée à une orientation sud-sud-ouest, avec un bon ensoleillement.
Le Nebbiolo développe des arômes typiques de fruits rouges et noirs, de cuir, mais aussi de rose et de violette. Un élevage long et maitrisé développe et complexifie cette palette aromatique avec des notes de sous-bois (truffe, champignon).
C’est un cépage capricieux, qui une fois dompté par le vigneron, offre des vins de plaisir prédits à une grande garde.
25 domaines emblématiques
Ils représentent la diversité du Nebbiolo dans le Piémont, la Lombardie mais également hors de la zone de production historique.
Des histoires et des styles différents mais une passion identique pour ce cépage.
Certains d’entre eux sont des références internationales, d’autres viennent très rarement en France.
Les réunir à Paris pour une dégustation unique revêt de l’extraordinaire.
Master class par Alessandro Masnaghetti
Dégustateur émérite, Alessandro Masnaghetti a été membre du Grand Jury Européen, et premier directeur du Guide des Vins de l’Espresso. Il est le fondateur et directeur de la maison d’édition ENOGEA, réputée dans l’étude des terroirs et des crus.
Alessandro Masnaghetti animera 2 master class avec dégustation (places limitées, sur inscription) :
• 14h00 : Introduction au Barolo et ses crus (Bricco Boschis, Bussia, Ceretta, Brunate)
• 15h30 : Introduction au Barbaresco et ses crus (Rabajà, Basarin, Martinenga, Gallina, Rizzi)
NEBBIOLO, Vins & Terroirs
Lundi 14 mai • 11h-18h
Hôtel Saint James Albany (Paris 1er)
Inscription obligatoire
>> www.nebbiolo.fr <<