Recherche Commis SOMMELIER, Relais & Châteaux à Saint-Germain-en-Laye

L’établissement Cazaudehore, Relais & Châteaux à Saint-Germain-en-Laye, recherche un commis Sommelier. 

Voici la fiche de poste :

 

ETABLISSEMENT : Relais & Châteaux Cazaudehore

ADRESSE :1, avenue du Président Kennedy 78100 Saint-Germain-en-Laye

TEL :01 30 61 64 64 / 06 89 11 60 48

MAIL :

CONTACT : Gaëtan Delesalle

FONCTION : Directeur

DEFINITION DU POSTE : Relais & Châteaux Cazaudehore cherche un COMMIS SOMMELIER H/F en CDI. +600 références en cave. Possibilité de logement sur place.

MISSIONS ET COMPETENCES :Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef Sommelier afin d’assurer le service des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes. Vos principales missions sont les suivantes :

• Vous effectuez la relation entre le point de vente, la cuisine, le bar, l’économat et la cave

• Vous assistez efficacement le sommelier dans la gestion journalière de la cave.

• Vous veillez à la satisfaction optimale de la clientèle.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif. La liste des tâches n’est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l’organisation ou des besoins de l’établissement.

PROFIL RECHERCHÉ

• Un diplôme dans les métiers de la restauration (CAP restaurant ou services hôteliers / BEP métiers / Bac technologique hôtellerie / Bac pro)

• Disponible et à l’écoute des clients

• Avoir une présentation irréprochable et le sens du contact

• Patient et attentif, avoir des qualités de négociateur

• Aisance relationnelle, rigueur et motivation

• Première expérience en service requis

• Sens inné du service et passion des vins et champagnes.

HORAIRES : Coupure

JOURS DE REPOS : A définir

SALAIRE : non communiqué + Prime / 13ème mois Avantages  :

Mutuelle, possibilité de logement sur place

DISPONIBILITE : Dès que possible