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Qui sont les candidats du concours Meilleur Jeune Sommelier de France ? 13 Juin en Normandie

Onze candidats, retenus à l’issue de la sélection organisée à travers la France en janvier dernier, se retrouveront le dimanche 13 juin au lycée hôtelier de Canteleu, en Normandie.

Leur dimanche après-midi sera bien occupé avec la demi-finale coordonnée par David Biraud et les membres de son comité technique.

La finale à trois est prévue le lundi 14 juin au matin, dans l’amphithéâtre de l’établissement situé dans la proche banlieue de Rouen.

Par ordre alphabétique les demi-finalistes sont :

  • Bastien Berge, chef sommelier à L’Auberge du cheval blanc ** à Lembach,
  • Audrey Brugière, restaurant Origines à Paris,
  • Aude Charrol, Château de la Gaude * à Aix-en-Provence,
  • Hugo Courtois, Maison Rostang ** à Paris,
  • Clément Delécluse, Empreinte Restaurant à Lambersart,
  • Logan Guignot-Trufley, Villa René Lalique ** à Wingen-sur-Moder,
  • Marylou Javault, étudiante licence pro à l’ISVV et stagiaire au sein la maison Ogier,
  • Chloé Laroche, Le Bristol *** à Paris,
  • Dorine Launay, La Grange à Six-Fours-les-plages,
  • Clément Sommier, en recherche de poste,
  • Marie Wodecki, étudiante en BP au lycée hôtelier de Chamalières et en alternance au Bistrot du sommelier à Paris.