Pour la 3ème année, l’ASP accueillie par l’école Médéric a fait connaître officiellement le jeudi 2 juillet les résultats des MCS Paris Ile-de-France.

Cette promotion portera le nom celui de Jean Frambourt (ancien Président de l’ASP pendant plus de douze ans et également Président de l’Union de la Sommellerie Française et l’Association de la Sommellerie Internationale). La présence de Madame Nadine Bouvier de l’Education Nationale, de Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992, des Proviseurs, des Chefs de travaux, des Professeurs, et des Partenaires ont permis d’annoncer les élus des 5 écoles de Paris Ile-de-France (CFA Médéric, Lycée Professionnel Albert De Mun, Lycée Hôtelier d’Etiolles, le Centre Chauvin d’Osny et le Lycée Montaleau à Sucy en Brie).

Tout au long de l’année, l’Association de Paris a joué un rôle important en encadrant un jeudi par mois les élèves. Maîtres d’œuvre : David Biraud, Antoine Pétrus, Manuel Peyrondet, Guillem Kerambrun et Franck Ramage qui leur ont inculqués les grandes lignes : de la simple dégustation analytique, correction de cartes, association mets et Vins, typicité des sols, caractéristiques des cépages plantés en France et bien sûr les régions viticoles. Les résultats sont là et très encourageant pour la progression de notre métier….