CÔTES DU ROUSSILLON REMARQUABLE ! par Georges Bertet

CÔTES DU ROUSSILLON BLANC
LE CLOS DES VIGNES 2008
Cépages : 60% Grenache blanc (70 ans), 35% Grenache gris,
5% Macabeo et Roussanne
Terroir : argilo-calcaire de Vingrau, altitude de 350 à 380 m
Vendange : manuelle
Rendement : 20 hl/hectare
Vinification et élevage : fermentation et élevage en demi
muids 12 mois

CÔTES DU ROUSSILLON ROSÉ
LE ROSÉ 2009
Cépages : 60% Mourvèdre, 35% Grenache noir, 5% Cinsault
Terroir : feuille de schistes et argile sur Espira de l’Agly
Vendange : manuelle
Rendement : 30 hl/hectare
Vinification et élevage : pressurage direct. Vinification et
élevage en barriques pendant 9 mois.

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL
LE CLOS DES VIGNES 2007
Cépages : 70% Grenache noir et Carignan de 60 à 70 ans
(vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroir : argilo-calcaire de Vingrau
Vendange : manuelle
Rendement : 22 hl/hectare
Vinification et élevage : Syrah+Mourvèdre 12 mois en
barriques et Grenache noir+Carignan 12 mois en demi muids.

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
LA TORRE 2007
Cépages : 70% Mourvèdre, 20% Grenache noir, 10% Carignan
Terroir : Marnes bleues et argile d’Espira de l’Agly
Vendange : manuelle
Rendement : 25 hl/hectare
Vinification et élevage : macération traditionnelle de 21 jours.
Elevage 18 mois en barriques.

Un vin magnifique !

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES
LES MILLÈRES 2008
Cépages : 40% Grenache noir, 35% Syrah, 20% Carignan,
5% jeune Mourvèdre
Terroir : argilo-calcaire de Vingrau
Vendange : manuelle
Rendement : 30hl/hectare
Vinification et Elevage : 50% en cuve et 50% demi-muids
et barriques de 2 vins.

CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL
LES FALAISES 2007
Cépages : 45% Syrah, 45% Grenache noir, 10% Carignan
Terroir : calcaire de Vingrau
Vendange : manuelle
Rendement : 20 hl/hectare
Vinification et élevage : macération traditionnelle de 20 à
25 jours. Elevage 20 mois en barriques.

Mon coup de coeur !

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 Georges Bertet