Nous avons le plaisir de vous annoncer que le Château Poitevin, Cru Bourgeois en AOC Médoc, a remporté la Coupe qui lui a été remise ce midi par Jacques Dupont.

 

Pour rappel, vous trouverez la liste des 10 Crus Bourgeois lauréats sur le communiqué de presse ci-dessous.

 

Retrouvez également toutes les informations concernant la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc sur www.lepoint.fr/vin/crus-bourgeois/

 

Vous en souhaitant bonne réception,

 

Bien à vous.

 

Frédérique de Lamothe

Directrice

 

Alliance des Crus Bourgeois du Médoc

12 rue d'Enghien - 33000 Bordeaux

Tél : 05.56.79.04.11 - Fax : 05.56.79.32.73

Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir - www.crus-bourgeois.com

 

 

Communiqué de presse / 14 Mai 2012

 

Les dix lauréats de la Coupe des Crus Bourgeois du Médoc 

164 Crus Bourgeois du Médoc étaient en compétition sur le Millésime 2009 aujourd’hui à la 

Maison Baccarat à Paris. Le jury composé de 30  professionnels prestigieux a distingué dix 

lauréats. 

 

Les dix Crus Bourgeois du Médoc lauréats de la Coupe 2012 sont :

 

 Château l’Argenteyre AOC Médoc

 Château Bel Air AOC Haut-Médoc

 Château de Braude AOC Haut-Médoc 

 Château la Fleur Peyrabon AOC Pauillac

 Château de Gironville AOC Haut-Médoc

 Château Grandis AOC Haut-Médoc 

 Château Poitevin AOC Médoc

 Château Ramage La Batisse AOC Haut-Médoc

 Château le Temple AOC Médoc

 Château Vieux Robin AOC Médoc

 

Leur nom a été annoncé ce jour par Jacques Dupont, journaliste au Point en présence de Gérard 

Margeon, Sommelier en Chef du Groupe Alain Ducasse.

 

Contacts Presse :

Frédéric de Luze - Président de l’Alliance

Frédérique Dutheillet de Lamothe - Directrice 

 

 

Parmi les valeurs essentielles qui forment le socle de notre métier, le Respect doit primer parmi les qualités majeures requises pour être Sommelier.

          Des échos négatifs me parviennent régulièrement sur l'attitude de certains Sommeliers qui ternissent l'image de la corporation. Le privilège du savoir, d'acquérir des connaissances ou d'être lauréat d'un concours n'autorise point de porter un regard hautain qui, pour l'interlocuteur peut être interprété de méprisant.

          D'abord, par rapport au vigneron ou de l'oenologue chez qui le Sommelier va puiser quelque enseignement. Mais surtout pas dans le but d'imposer son point de vue. Nous n'avons pas vocation à dénigrer ou discréditer qui que ce soit, pouvant se sentir pénalisé par des propos déplacés et irrespectueux. Nous n'avons pas le droit de jeter le discrédit sur le fruit du travail des hommes. Le labeur, c'est sacré et Dame Nature imprévisible, n'est pas toujours bonne collaboratrice avec ses caprices. N'oublions pas que chaque vin saura trouver un accord avec un met, y compris celui qui n'aura pas eu nos faveurs lors d'une dégustation.

          Ensuite, par rapport aux commerciaux et représentants de maisons, modestes ou plus prestigieuses, que l'on se doit d'accueillir avec courtoisie et un minimum d'écoute. Soyons ouverts aux autres et ne nous enfermons pas dans de stériles comportements réducteurs.Un directeur commercial me rapportait récemment que certains semblaient ignorer la double activité de certaines maisons de vins (négociant et vigneron), coupant court à toute discussion. D'autres ne jurent que par un style de vin (bio ou naturel), succombant à une tendance du moment.

          Enfin, le Respect dû au client. Le Sommelier ne doit pas s'identifier à un donneur de leçons, venant pérorer avec emphase. Le Respect impose une attitude en fonction de son goût, de sa philosophie et de ses moyens.

          Ce métier d'excellence est aussi un métier de Respect dont l'unique objectif reste la satisfaction du client à travers le plaisir et la convivialité. Ne nous lassons pas d'inculquer cette valeur aux générations montantes.

Michel HERMET

Lundi 23 avril 2012,

neuf candidats ont été retenus pour participer

à la demi finale du concours du

Meilleur Sommelier de France.

Pour lire l'article, cliquez ici : 

C’est à l’Ambassade de Bourgogne que Philippe Serré, propriétaire des lieux, nous avait donné rendez-vous pour déguster en petit comité le millésime 2009 du Domaine Faiveley.

Nous avons donc débuté « à la bourguignonne » par un rouge issue de la Côte de Beaune, un Pommard Epenots, très « Beaune » dans l’esprit, structuré et tendre à la fois mais encore un peu grimé par un élevage sous bois neuf (10% seulement).

Les présentations étant faite, nous nous sommes attaqués à une « Battle » de Nuits Saint Georges 1er cru (Porrêts Saint Georges Versus Les Chaignots) et là, premier débat sur la typicité : Qui est « Nuits » qui est « Out » ?

Les Chaignots arboraient sensualité et charmes faciles, alors que les Porrêt  prônaient  rigueur, discipline et beauté cachée de l’âme...

Le vin suivant allait réconcilier tout le monde…. Gevrey Chambertin 1er Cru Combe aux Moines :

Arômatiquement  féminin, ainsi que dans sa trame tannique, et viril par sa puissance et sa densité.

Un vin de Bourgogne androgyne me direz-vous ? Mais oui bien sûr !  L’ambiguïté dans toute sa noblesse et le dandysme d’un grand pinot noir.

La transition vers les grands crus passait par le cerbère Vosne Romanée :    

Les prémices de l’émotion, l’ascension vers les hauteurs des grands pinots, intensité de l’expression, suavité des tannins, longueur insolente…

Et puis ! Nouvelles joutes :

Dégustation parallèle Echezeaux/Clos Vougeot.  Deux styles très opposés qui firent encore une fois débat :

Un Echezeaux suave, au touché de bouche caressant, fin de bouche longue et distinguée.

Un Clos Vougeot moins affable et plus autoritaire, plus minéral, voir lapidaire mais plein de gourmandise.

L’issue de cette dégustation des rouges nous fît apprécier un Mazi Chambertin puis un Corton « Clos des Cortons Faiveley », l’apothéose tant en complexité qu’en équilibre. Une sensation indicible, qui vous fait frissonner le ventre, cette sensation que seuls les grands vins Bourguignons peuvent vous procurer.

La dégustation des vins blancs nous laissa hélas beaucoup moins béat.

(Meursault, Bâtard Montrachet, Bienvenue Bâtard Montrachet, Corton Charlemagne).

Bien que techniquement irréprochables, ces vins nous parurent moins intéressants émotionnellement. L’onde sensuelle suscitée par certains vins rouges n’était pas au rendez-vous.

Ceci peut probablement s’expliquer par l’acquisition récente (hormis le Corton Charlemagne) des parcelles de vignes. Gageons que tout cela n’est qu’une question de temps…

Un grand merci au Domaine Faiveley pour cette dégustation de haute volée et à l’Ambassade Bourgogne pour son accueil chaleureux.

Arnaud Fatôme

En amoureux du métier de sommelier, qui est la passion de ma vie, je souhaite donner à l’A.S.I. une envergure qui lui permettra d’être encore plus efficace et de continuer à développer l’image  et la renommée des sommeliers à travers le monde. »  (Déclaration de Kasuyoshi Kogai à l’occasion de son élection en 2007 à la présidence de l’A.S.I.)

L’A.S.I. est en deuil

Kasuyoshi  Kogai nous a quittés. Quelques jours après le début du printemps. Au moment où les cerisiers sont en fleurs au Japon. Très soudainement. Il venait de fêter ses  66 ans.

C’est une personnalité très attachante qui nous manquera beaucoup au sein de l’Association de la Sommellerie Internationale qu’il a présidée de 2007 à 2010. Mais surtout dans  laquelle il a été un des plus fidèles acteurs. Il n’avait jamais manqué un seul rendez-vous international, où que ce soit dans le monde, et ses interventions étaient toujours empreintes d’une grande sagesse. 

 

Il aimait à dire qu’il était devenu sommelier tout naturellement, sans s’en rendre compte.  Un verre de Château d’Yquem avait  suffi à le convaincre de se consacrer  tout entier à ce métier. Car il aimait le vin, il savait l’apprécier. Il aimait les gens, il savait leur parler. Il  leur communiquait  son amour pour la gastronomie. Pour un art de vivre conciliant les valeurs occidentales et les traditions japonaises.  Et si ses premiers élans allaient vers les vins français qu’il a grandement contribué à faire connaître au Japon, Kogai San adorait découvrir et déguster les vins de tous les pays. Il était convaincu que le sommelier avait un rôle primordial à jouer auprès du public. Il se plaisait à répéter que « par leur formation et leur éthique les sommeliers doivent demeurer le maillon essentiel de la transmission de la culture du vin et de son mariage avec les mets élaborés par les cuisiniers du monde entier ».

Meilleur Sommelier du Japon en 1981, puis finaliste du concours international Sopexa en 1988, il a milité toute sa vie pour la sommellerie dans son propre pays, bien sûr, où il a présidé l’association nationale de 2005 à 2011, mais aussi en Asie. « L’extension du métier de sommelier passe par l’Asie » avait-il déclaré. Et depuis son élection à la présidence de l’A.S.I. le nombre de pays asiatiques à rejoindre notre association n’a cessé de croître. Une politique poursuivie et amplifiée par son successeur, Shinya Tasaki. Ne serait-ce qu’au Japon, qui reste le modèle du continent, on compte plus de 30 000 sommeliers professionnels et, chaque année, les cours de la JSA sont suivis par une moyenne de 5 000 jeunes. C’est aussi grâce à lui que le Concours du Meilleur Sommelier d’Asie-Océanie a démarré en 2009, à Osaka.

 

Car au niveau international, Kasuyoshi Kogai a beaucoup  développé les concours de sommeliers. Lui-même membre de la Commission Technique chargée de mettre en place les questionnaires et les épreuves pratiques du Concours du Meilleur Sommelier du Monde,  depuis 1993, il avait compris tout l’intérêt de voir organiser par l’A.S.I. des compétitions continentales : Europe, Amériques, Asie-Océanie. 

 

Kasuyoshi Kogai était officier du Mérite Agricole français et avait été décoré par l’Empereur du Japon de l’Ordre du Ruban Jaune. Il avait reçu de nombreuses récompenses et il tenait énormément  à ses titres professionnels au niveau de la sommellerie mais aussi de la cuisine. Il était le chef-sommelier de la prestigieuse chaîne d’hôtels Prince (49 établissements au Japon, 8 à l’étranger) et directeur de Prince Foods inc.

Son professionnalisme, son ouverture d’esprit, sa grande courtoisie nous manquent déjà. 

Et nous pensons à l’immense peine de ses proches auxquels nous présentons nos sincères condoléances.

 

Michèle Chantôme

Association de la Sommellerie Internationale, A.S.I.

Association des Sommeliers du Maroc, ASMA

 

 

 

 

 

 

C'est avec beaucoup de tristesse que la Sommellerie Parisienne vient d'apprendre le décès de notre Ami Kogai

 

Dans ces moments douloureux mes premières pensées vont vers sa famille.

L' association internationale vient de perdre une personne de grande valeur.

 

C'était toujours avec le même bonheur, que je le recevais à l'Hôtel Baltimore.

Quel HOMME ! . . .Quelle humilité

 

À sa famille,

à l'Association des Sommelier du Japon,

à l'Association de la Sommellerie Internationale,

 

l'Association des Sommeliers de  Paris adresse ses sincères condoléances

 

Son Président

Jean-Luc JAMROZIK

 

Le Groupe Bruxelles Lambert (GBL) du milliardaire belge Albert Frère a annoncé mercredi la mise en vente de 2,3% du capital du groupe français de vins et spiritueux Pernod Ricard, poursuivant sa politique de désengagement.

« A la suite de la cession réussie de sa participation dans Arkema, cette opération s’inscrit dans le cadre de la dynamique de valorisation du portefeuille de GBL et de l’augmentation de sa flexibilité financière », indiquent Albert Frère, à la tête de GBL, et deux administrateurs délégués dans un communiqué.

A l’issue de l’opération, GBL conservera encore 7,5% du capital de Pernod Ricard.

D’un point de vue pratique, la holding va céder 6,2 millions d’actions du groupe français de vins et de spiritueux, dans le cadre d’un placement privé réservé aux investisseurs institutionnels. Le résultat de l’opération et ses implications financières seront connus une fois le placement terminé.

Cette opération ne devrait pas modifier les relations entre les deux groupes, indique GBL qui « reste engagé sur le long terme pour accompagner le développement de Pernod Ricard, et réitère sa confiance aux équipes » en place chez Pernod Ricard.

En outre, GBL a assuré que sa représentation au conseil d’administration de Pernod Ricard ne serait pas modifiée.

Cette annonce survient au lendemain du retrait de GBL du français Arkema. La holding belge a annoncé mardi soir la mise en vente de sa participation de 10% dans le groupe chimique, dont elle était devenue en novembre le premier actionnaire. La cession a permis de réaliser une plus-value d’environ 220 millions d’euros.

L’empire financier du milliardaire belge Albert Frère – l’homme le plus riche de Belgique – est composé d’une cascade de holdings hébergeant des participations dans de grands noms du CAC 40 (Total, GDF Suez etc) mais également des sociétés plus petites, mais prestigieuses.

Le 5 mars 2012, l’Association des Sommeliers du MAroc (ASMA) tenait sa première assemblée générale à l’hôtel de la Mamounia de Marrakech (voir photo). Tout juste créée, l’ASMA est présidée par Michèle Aström Chantôme et regroupe une vingtaine de sommeliers professionnels. Le Maroc connaît un développement touristique soutenu, se basant sur une clientèle occidentale aisée. L’ASMA compte faire de l’enseignement sa principale mission afin de répondre aux besoins en sommeliers formés.

Manuel Schott (chef-sommelier de la Mamounia) est en charge de la commission formation, tout en étant le secrétaire-général de l’ASMA. Il compte proposer rapidement un panel de séminaires, d’ateliers de formation au service et d’initiations aux accords mets-vins. La mise en place d’un diplôme de sommellerie et la création de bourses de formation sont également à l’étude. L’aboutissement de ce travail d’enseignement serait la présentation d’un candidat marocain au concours de Meilleur Sommelier du Monde de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI). L’ASMA mettra également en valeur la viticulture marocaine en tissant d’étroits partenariats.

Sommelière, Michèle Aström Chantôme est la secrétaire générale adjointe de l’ASI. Mi-mars, elle a logiquement demandé l’intégration de l’ASMA à l’ASI. Le Maroc devient ainsi le premier pays africain à demander son intégration à cet organisme international. L’ASI a été fondée à Reims en juin 1969. Elle regroupe aujourd’hui 46 pays (ainsi que 8 observateurs) via leurs associations nationales. Le japonais Shinya Tasaki en est aujourd'hui le président et Gérard Basset le secrétaire général.

 

Souce: Vitisphère 

A l’occasion du dernier numéro du Wine Advocate, Robert Parker a révisé les notes qu’il avait précédemment donné aux bordeaux 2009. Depuis les primeurs d'avril 2010, et les premières notes de dégustation, Robert Parker n’a jamais cessé d’encenser ce millésime. Il avait d’emblée déclaré que « c’était sans nul doute le meilleur millésime bordelais que j’ai jamais dégusté ».

Légèrement pondéré, ce jugement vient d’être confirmé : « c’est le meilleur millésime que j’ai dégusté depuis celui de 1982. Il est particulièrement étonnant de voir à quel point la qualité de ce millésime est constante, d’un producteur à l’autre. La faible acidité, la maturité des fruits et la forte concentration qui caractérisent ces vins les rendent très séduisant dans leur jeunesse, tout en garantissant un excellent vieillissement pour les 30 prochaines années.»

Dorénavant, 19 vins atteignent la note parfaite (100 points) et 11 vins ont reçu un 99. Initialement, des fourchettes assez vastes avaient été donnés. Ainsi 23 vins avaient un potentiel maximal de 100 (Cheval Blanc, Cos d’Estournel, Latour...), avec une borne inférieure pouvant aller jusqu’à 95. Contrairement à Robert Parker qui a revalorisé les notes des bordeaux 2009, le critique James Suckling en a récemment dégradé. D’après ses notes révisées, il n’y a plus que 9 vins qui obtiennent 100/100, ils étaient auparavant 14. James Suckling a cependant précisé que « le millésime 2009 de Bordeaux était probablement le meilleur millésime contemporain ».

Parues début mars, les nouvelles notes de Robert Parker ont connu un tel succès que le site internet du Wine Advocate a du être fermé, les serveurs américains ayant été dépassé par le flot de visiteurs. Ce regain d’intérêt pour le millésime 2009 s’est immédiatement traduit par une hausse du cours de ces vins. Selon Liv-Ex, les ventes des bordeaux 2009 ont soudainement augmenté. Si les prestigieux grands crus ont peu bénéficié de cet engouement (+7 % pour Château Haut-Brion), les vins moins célèbres affichant un 100/100 ont vu leurs prix s’envoler. La valeur moyenne du flacon 2009 de Château Beauséjour-Duffau a ainsi augmenté de 160 %, celle de Château Smith Haut-Lafitte s’est accrue de 140 %...

Les ventes en primeur du millésime 2009 avaient conduit à une flambée globale des prix, attisée par une forte demande asiatique. Le phénomène actuel de regain d’intérêt pour le millésime 2009 ne devrait cependant pas durer. Suite à la dégustation ‘‘Magic 20’’ que Robert Parker organisait durant le salon Wine Future de Hong Kong (pour en savoir plus, cliquer ici). En novembre 2011, les courts avaient augmenté de la même façon, mais étaient revenus à la normale dès le mois suivant .

 

* : Les 19 vins ayant reçu la note parfaite sont les châteaux suivants. Beauséjour, Bellevue Mondotte, Clinet, Clos Fourtet, Cos d’Estournel, Ducru Beaucaillou, l’Evangile, Haut-Brion, Latour, Léoville Poyferré, La Mission Haut-Brion, La Mondotte, Montrose, Pavie, Pétrus, Le Pin, Pontet-Canet, Pape Clément Blanc, Smith-Haut-Lafitte.

 

Source: Live- Ex 

A qui peut-on se fier en matière de spéculation ? Alors que la cote du Lafite 2008 a dévissé de 45 %, la révision des notes Parker du millésime 2009 à Bordeaux a réorienté la cote du millésime à la hausse.

Dans le cadre d’un entretien au site Liv-Ex, Robert Parker revient sur son coup de foudre pour 2009 : « maintenant, il y a de plus en plus de millésimes de haute volée  à Bordeaux, mais 2009 reste une perle rare. C’est le millésime qui, telle la marée montante avec les bateaux d’un port, permet à tous les châteaux de Bordeaux de s’élever. Alors que beaucoup de personnes se plaignent des prix des Grands Crus qui en font des pièces de musée, il y a de bonnes affaires avec le 2009. Depuis le millésime 1982, je n’avais plus ressenti une telle joie à la dégustation, comme un plaisir enfantin. »

Face à son impact sur les marchés, Robert Parker « essaie vraiment de pas penser. C’est gratifiant de savoir que de nombreuses personnes donnent du crédit à ce que j’écris, fruit d’un dur labeur et d’une grande passion. Durant une dégustation, j’essaie d’être aussi juste et impartial que possible, aussi bien envers le producteur que le consommateur. Mais je mesure l’impact que mes notes peuvent avoir, notamment en région bordelaise. Parfois ce pouvoir m’effraie, personne ne devrait avoir un tel pouvoir. C’est une situation à double-tranchant, qui engendre de nombreuses critiques à mon encontre alors que je ne suis que le messager. »

En dehors de Bordeaux, Robert Parker est toujours très intéressé par l’Espagne, « le géant endormi de la Méditerranée. Cette nation a un potentiel viticole illimité. Le pays fait cependant face à une conjoncture économique très difficile et d’autres problèmes plus spécifiques, comme le scandale qui implique mes anciens collègues Pancho Campo et Jay Miller. Je prends une partie des responsabilités dans cette affaire, j’ai le sentiment de ne pas avoir assez encadré Jay Miller ».

Agé de 64 ans, Robert Parker est toujours le dégustateur attitré du Wine Advocate pour les vins du Rhône, de Provence, de Californie et de Bordeaux. « Je n'ai pas encore réduit le régime. Mais mon rôle s'est modifié, je dois à présent recruter et encadrer. Je ne pense pas arrêter de m'occuper des vins de Bordeaux avant au moins 5 ans. Mais quand ce jour viendra, j'ouvrirai simplement une compétition à ma succession. Dans le cercle de mes collaborateurs, le jeune anglais Neal Martin est probablement le mieux placé, mais rien n'est joué. Je souhaite être remplacé par un amoureux du vin : intéressé, passionné et curieux. Quand ma femme m'accuse de ne rêver que de vins, je ne le prends pas pour une insulte. »

 

[Source : Blog Liv-Ex, 2012]