COMMUNIQUÉ DE PRESSE

 

 

Du 22 au 25 janvier, le BNIC a rassemblé à Cognac 24 professionnels (cf liste ci-dessous) 

autour du thème « Le Cognac au féminin ».

 

Trois jours de partage d’expériences et d’échanges entre bartenders, sommeliers et 

cavistes, mais aussi de dégustations et de visites ont permis de mettre en lumière toute 

l’harmonie du Cognac.

 

Les résultats des séances de dégustation démontrent que les femmes préfèrent  un 

packaging luxueux et contemporain  et  apprécient particulièrement les bouteilles de 

forme arrondie, ramassée, et  les étiquettes originales.

Ces caractéristiques se rapprochent singulièrement de l’univers du parfum. 

 

D’un point de vue gustatif, une réelle similitude aromatique a également été relevée :

les notes gourmandes et fraiches du Cognac (cacao, vanille, cannelle, noix de muscade, fruits 

compotés, toffee, orange….) séduisent parfaitement les palais féminins.

Ces fragrances correspondent au Top 10 actuel des parfums féminins,

que ce soit au niveau français, européen ou mondial.

 

« Lady Cœur », cocktail créé pendant cet événement, confirme cette tendance.

Le Cognac est en effet associé à l’orange, la cannelle et au Vermouth rosé

(vin doux aromatisé notamment à la cannelle).

 

Le « Lady Cœur » : cocktail de la St Valentin par excellence !

« Lady Cœur »

4,5 cl de Cognac VSOP

1,5 cl de jus d’orange frais

0,75 cl de jus de citron jaune

1,5 cl de sirop de sucre

2 cl de vermouth rosé

Compléter avec du Champagne

Saupoudrer de poudre de cannelle

Décorer d’un zeste d’orange

 

pour lire la suite cliquez sur :  http://www.bvizioz.com/iso_album/5eme_international_cognac_summit.pdf