Thierry Rodriguez, vigneron et chasseur de crus, Jean Natoli, œnologue-conseil et Philippe Combes, géologue, vous invitent à découvrir leur travail de recherche géologique et œnologique entrepris dans le cadre du projet Stratagème : 11 terroirs, 11 expressions minérales, 11 vins.

Programme de la conférence :

Philippe Combes :

Origine et histoire géologiques des terroirs du vignoble languedocien : de la mer à la terre.

Roche-mère et terroirs : comment s'est effectué le travail de sélection des terroirs.

Jean Natoli :

La vinification : accompagner l'expression des terroirs.

Dégustation commentée de quatre Stratagème : Poudingue, Calcaire, Marne et Basalte.

Détail de l'évènement en pièce jointe.

RSVP : réponse rapide recommandée (50 places disponibles) auprès de Victorine Crispel par mail à Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir ou par téléphone au 05 34 55 88 06 ou 06 09 84 97 14.

L'AGENCE VINIFERA -  www.lagencevinifera.fr

STRATAGÈME - le Prieuré Saint Sever -  www.prieuresaintsever.com

Victorine Crispel

+33 (0)6 09 84 97 14

9 rue Courtois de Viçose

Bât A – Boîte 11

31100 Toulouse

Tél : +33 (0)5 34 55 88 06

Fax : +33 (0)5 81 10 01 33

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